Цукаты Апельсиновые (из апельсиновых корок)

[shaltay_boltay]

Оригинал взят у sergey_gora в Цукаты Апельсиновые (из апельсиновых корок)

Сколько корок пропали в пустую, но теперь то я знаю, что из них можно приготовить вот такие вкусняшки!

Ингредиенты:

● Апельсин - 4 шт.;
● Вода - 0,5 литра;
● Сахар - 3 стакана;
● Дополнительно: на кончике чайной ложки ваниль, чуть корицы,

Приготовление:

Моем апельсины и очищаем от корочки, если она толстая. Если апельсины с тонкой корочкой, нарезать на дольки и вырезать мякоть тонким ножиком. Нарезать корочки на полоски.

Наливаем воду в кастрюлю, высыпаем сахар (специи) и доводим до кипения. Бросаем в воду корочки, варим пока не станут прозрачными. Если вода выкипела, а апельсиновые корочки ещё не готовы, долить воды. Не дайте образоваться густой карамели.
Сцеживаем корочки, выкладываем на решетку. Посыпать сахаром корочки и оставить высыхать 1 день.



Приятного чаепития!

Comments

[miliatania.livejournal.com]

Надо обязательно попробовать. Никогда не готовила апельсиновые корки.

[lovecoeu.livejournal.com]

Это вкусно.