Молоко для Макдональдса. Часть вторая - молочный комбинат.

Оригинал взят у zarajsky в Молоко для Макдональдса. Часть вторая - молочный комбинат.

Оригинал взят у zarajsky в Молоко для Макдональдса. Часть вторая - молочный комбинат.

Вторым объектом нашей экскурсии стал Белоцерковский молочный комбинат (БМК).
Единственный молочный комбинат в Украине который был построен "с нуля" и начал свою работу только в 2008 году.
Благодаря этому фактору во время строительства и монтажа оборудования был использован современный Европейский опыт и новейшее оборудование.
На сегодня на БМК внедрены стандарты ДСТУ ISO 22000:2007 «Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования для любых организаций пищевой цепи» и ДСТУ ISO 9001:2009 «Система управления качеством. Требования».

Начиная с 2009 года БМК производит молочные смеси для Макдональдса для этого предприятие прошло аудит компании «McDonald`s» на соответствие требованиям системы управления качеством поставщиков компании «McDonald`s» («McDonald`s» supplier Quality Management System Guideline» - SQMS), и получило сертификат компании SGS на соответствие «McDonald`s supplier Quality Management System Guideline».
Ежегодно на БМК проводятся независимые SQMS-аудиты, и в 2012 году по результатам такого аудита БМК получил 96 баллов из 100 возможных (категория «А»).

( Читать и смотреть дальше (+59 фото)... )

Молоко для Макдональдса. Часть первая - ферма.

Оригинал взят у zarajsky в Молоко для Макдональдса. Часть первая - ферма.

Оригинал взят у zarajsky в Молоко для Макдональдса. Часть первая - ферма.

В августе прошлого года мне довелось побывать на заводе где готовят молочную смесь для Макдональдса, а также на одной из ферм где держат коров которые собственно и дают молоко.
Попал я туда в компании директоров Макдональдса, а так же представителей Макдональдс Украина (и по совместительству очень хорошеньких девушек).

Как я уже рассказывал ранее Макдональдс Украина систематически возит директоров своих ресторанов на экскурсии по предприятиям которые изготавливают и поставляют различную продукцию для ресторанов Макдональдс в Украине (котлеты, молочную смесь, булочки, салат и т.п.).
Хочу обратить ваше внимание что в этом и в следующих постах я покажу как делают тот или иной продукт для Мака в Украине, при этом условия производства продуктов в других странах могут отличатся от Украинских.

В отличии от экскурсии на "Оси Фуд Солюшнс Украина" эта состояла из двух частей.
Сначала мы приехали на ферму "Терезино" где держат коров.

( Читать и смотреть дальше (+ 38 фото)... )

Как делают виски на Тайване

Оригинал взят у berdasovivan в Как делают виски на Тайване

Сегодня мы совершим небольшую экскурсию на завод тайваньского односолодового виски KAVALAN компании King Car Group.

( Read more... )